¿Quieres conocer la versión saludable de los rollitos de canela? Alessandra Eminente nos ha deleitado con una maravillosa receta que incluye manzana deshidratada Fruut.

– RECETA ROLLITOS DE CANELA O CINNAMON ROLLS SALUDABLES CON MANZANA DESHIDRATADA –

 

Ingredientes:

-1 y 1/2 taza de harina 100% integral (la de espelta es una buena opción)-1/2 taza de harina de coco 🥥
-1/2 taza de leche tibia 🥛
-1/4 de taza de Stelviol o el endulzante que prefieras
-8g de levadura fresca
-2 cucharadas de aceite de coco extra virgen 🥥
– 1 huevo -1 cucharadita de sal
-1 Chorrito de vainilla

Relleno:

– 1 cucharadita de Canela

-1 bolsa de manzanas deshidratadas de Fruut triturada

– 3 cucharadas de azúcar de coco

Elaboración:

  1. En el agua tibia añadir la levadura y la stevia, esperar 10 minutos. .
  2. Añadir el aceite de coco extra virgen, el huevo, la sal, la vainilla y 1 taza de harina integral.
  3. Ir removiendo con una paleta de cocina.
  4. Agregar la media taza de espelta y luego la media taza de coco (queda una textura pegajosa) y dejar reposar en un cuenco tapada durante hora y media.
  5. Para preparar el relleno solo mezclar todos los ingredientes.
  6. Extender la masa en una superficie enharinada, pincelar con aceite de coco y añadir el relleno de manera uniforme, enrollar sin apretar, cortar en trozos de 4-5 cm.
  7. Dejar reposar en la bandeja 1 hora y meter al horno durante 30-40 minutos a 180*C

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Cinnamon rolls con fruut
Rollitos de canela con manzana deshidratada

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